新华网海南频道6月8日电（记者姜琳　卜云彤）

“今天，海南也能生产上等咖啡了。”来自澳大利亚的咖啡生产商安德鲁·克劳斯对海南咖啡产业前景充满信心。

毗邻海口的澄迈县福山镇，丛丛绿树间掩映着各式各样的咖啡馆，许多人驾车数十公里，就是为了来这喝上一杯醇正的福山咖啡。７日，海南第一个咖啡节在这里拉开了序幕。

今年５１岁的安德鲁已经从事咖啡业２７年之久。两年前，因为看准中国经济的飞速发展和咖啡文化的普及前景，安德鲁来到了中国，并选择了海南作为创业地点。

“海南可以种出质量非常好的咖啡豆，而且在它们最新鲜的时候就可以得到加工，所以能保证很好的品质。”安德鲁说，现在他加工的海南咖啡受到了海外市场的欢迎。

１９３５年，印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山。福山现在最大的咖啡种植户、台湾商人林文定说，福山咖啡的特色在于口感醇和香浓，无冽味涩味，“这是这片独特的红色土壤天然赋予咖啡豆独一无二的风味。”

不久前，国家质检总局批准了海南福山咖啡的原产地标识。不过，福山咖啡的经营者们却对海南咖啡产业的发展态度谨慎，主要原因是咖啡产量太低，无法形成规模效益。目前福山咖啡种植面积只有２０００多亩，要继续扩大种植，还是要靠发动农民去种植。

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海南种植条件得天独厚 上等咖啡也能产

从海口上西线高速公路40多公里，拐入海南省澄迈县福山镇，静谧的绿色中错落掩映着大大小小的咖啡馆，这里是海南两大知名咖啡品牌之一的福山咖啡原产地。6月7日，海南省的第一个咖啡节就将在这里开幕。

从1935年，印尼归侨陈显彰把第一棵海南咖啡苗种在澄迈县福山镇的红土上，海南咖啡已经走过了70年的历程。其间数次兴衰。近年来，中国咖啡消费迅猛发展，也带动海南咖啡产业逐渐抬头，海南的首个咖啡节应运而生。

“但是，海南仍然需要证明：海南不但能够消费上等咖啡，而且也能生产上等咖啡。”已在海南种了6年咖啡的台湾种植商林文定说。

海南也能生产上等咖啡

碰到林文定的时候，他正从一片咖啡林里钻出来，在热辣的阳光下面带笑容，指着地上说：“我就是看上了这片红土才来的。”

国外的研究普遍认为，有足够湿气与水分，且富含有机质的肥沃火山土是最适合种植咖啡的农地。在海南澄迈，到处是这样的红色土壤。

林文定表示，适宜种植咖啡的区域，在南北回归线之间。所以，云南和海南是中国内地主要的咖啡产区。海南目前的咖啡产量虽然远小于云南，但是独特的火山红土加上良好的气候条件，更加适合出产高品质的咖啡豆。

福山咖啡联合公司法人代表徐世炳说，福山咖啡的特色在于口感醇和香浓，无冽味涩味，“这是这片独特的红色土壤天然赋予咖啡豆独一无二的风味。”

三种不同的产业模式

天然优良的咖啡豆，悠久的咖啡文化传统，再加上日渐升温的咖啡消费潮流，海南省澄迈县咖啡产业近年来逐步走出低谷，并呈现出各具特色的产业发展方向。

福山咖啡联合公司是福山镇历史最悠久的咖啡企业，其策略是用遍布全国许多大城市的福山咖啡馆引导咖啡消费，不断扩大着福山咖啡的影响。同时，徐世炳还一直坚持掌握从种植到消费的整个产业链，用自己的传统和标准保持每一杯福山咖啡的特色。

位于西线高速公路福山出口的侯臣咖啡文化村占有地利之便，成功的把休闲度假旅游、绿色旅游和咖啡文化结合起来。虽然侯臣咖啡把自己定位为“咖啡驿站”，但显然游客在这里享受的不仅仅是咖啡，它扩大了咖啡文化的外延。

林文定经营的古色咖啡农场采用了合作经营的形式。合作农场自主经营，古色农场提供咖啡种苗，以及台湾的技术、经验等服务，负责保价收购咖啡豆。烘培好的古色咖啡豆进入大卖场和大超市销售。

产量是海南咖啡的瓶颈

尽管咖啡产业前景看好，但福山咖啡的经营者们对咖啡节还是保持着非常谨慎的乐观。

业内人士表示，海南咖啡产业的发展仍然有非常多的问题需要解决，首要的就是咖啡产量太低，无法形成规模效益。

据业内人士估算，目前澄迈咖啡种植面积接近2000亩。一个现象是，几个最有特色的咖啡企业也正是最大的种植商。

“但是，在当前的澄迈，企业要大面积扩张咖啡种植也相当困难了。”澄迈县旅游局相关负责人说：“要继续扩大种植，还是要靠发动农民自己种咖啡。”

因此，如何保证咖啡种植者的收益，增加农民种植咖啡的积极性，成为这位负责人考虑的首要问题。

“种植咖啡没有瓜菜那么高的利润，但也没有那么大的风险，投入相对较小，收益比较稳定。”林文定测算说：“目前每亩收益可以保证在3000元左右。”

另一个好消息是，不久前，国家同时批准了海南的福山、兴隆两个咖啡原产地标识。这将在一定程度上杜绝福山咖啡一度鱼龙混杂的状况，也将福山咖啡的品牌扩大到了澄迈县全境。

“澄迈的工农业都有了很大的发展，而咖啡产业将成为第三产业发展的切入点。”澄迈县旅游局相关负责人表示：“海南的首个咖啡节，就是我们走出的第一步。” (记者彭青林)